【展會時間】 2020年1月19日-21日

【展會地點】 美國，舊金山

【展會周期】 一年一屆

【中國組展單位】 杭州鼎忻展覽有限公司（網絡支持21food）

★食品：食物餅干、面包和谷類食品、蛋糕和酥皮點心、乳酪、油酥餅干、甜點和澆頭、可可粉、堅果、保鮮水果和蔬菜、冷凍水果及蔬菜、脫水蔬菜、果醬、果凍、肉、野味及肉派、海鮮和魚子醬、食物干燥法、香精，食物儲存法、各種外帶湯料、有機及天然食品、健康食品、寵物食品等；

★飲料：啤酒、白蘭地酒、利口酒、提神飲料、威士忌酒、白酒、補酒、紅酒、葡萄、咖啡和茶、各種果汁、礦泉水、清涼飲料、軟飲料等：

★其它：配套外帶服務、運輸服務、飲食專刊信息服務等。

2019年冬季展，展出面積達218020平方英尺（約合20255平方米）；來自世界30個國家的參展商共計1400多家；吸引了來自美國和其他65個國家的17000多位頂級零售和餐飲行業的專業采購商到會。創紀錄的展出面積和采購人數，再次證明此展會作為北美地區特色食品行業最大貿易盛會的地位。

主辦方是美國特色食品協會（Specialty Food Association，原名National Association for the Specialty Food Trade)。該協會成立于1952年，是一個非營利的商業貿易協會，由國內外專業食品行業的生產商、進口商、批發商、零售商、餐館、公共飲食業主以及其它專業人士組成，致力于培養和鼓勵特色食品行業的商業和貿易。現今，該協會在美國和海外擁有3000多家會員企業，產品銷售種類超過180000種，每年的銷售總額超過620億美元。

該展首屆舉辦于1955年，至今已有六十年的歷史，是美國特色食品行業產品范圍最廣、最領先的展覽會，展示全球各種特色美食、食品、飲料。

該展一年兩屆，冬季展一月份在西海岸的舊金山舉行,夏季展六月份在東海岸的紐約舉行，是美國最大的特色食品飲料貿易展會。每屆展會都能吸引來自特色食品、酒業、百貨公司、超市、餐館、郵購及其它相關行業的約19000-32000人士出席參加，其中87％是企業的決策者或能影響企業購買決定的人士。在展會上，采購商可以看到來自全球各個地區的多達50000種的特色食品。展會期間，主辦方還會舉辦十數個有關食品的研討會以及其它的一些活動，絕對是您了解特色食品行業流行發展趨勢、開拓美國和北美特色食品市場的最佳場合。

加利福尼亞州位于美國西南部，為美國第三大州（僅次于阿拉斯加和得克薩斯）。加州人口3880萬人（2014年），為美國人口第一大州。加州人口結構多元，非西班牙裔與拉丁裔白人占加州人口的39%；西班牙裔或拉丁裔白人占38.4%；亞裔占14.1%；黑人和非洲裔美國人占6.6%。加州華裔人口約130萬，占加州總人口3.4%。

雙邊農產品貿易增長迅猛。根據美國海關統計數據，2012年中國位列加州農產品進口第二大海外來源地（僅次于墨西哥），全年加州從中國農產品進口額為9.1億美元，占加州農產品總進口額近10%，進口額同比增長超過3%。

“省州合作”揭開雙邊農業合作的新篇章。2012年2月，時任國家副主席習近平訪問加州期間，加州州長布朗提出希望將加州作為中國對美投資與貿易的門戶，并提議成立中國-加州貿易投資合作工作組。中國商務部與加州州政府隨后開展談判協商，在2013年4月加州州長布朗訪華期間雙方簽署了《中國省與美國加州貿易投資聯合工作組》諒解備忘錄，標志“省州合作”正式啟動。這是第一個中美省州與城市間經貿合作機制。在該機制下，中國6個省市（江蘇、山東、廣東、內蒙、上海、重慶）在商務部協調下開展與加州的合作，合作的重點為包含農業在內的9個產業。河北省于2014年新加入該機制，目前中方成員單位為7個。“省州合作”機制成立以來發揮了良好作用，雙方在該合作機制下往來頻繁，合作加強，經貿成果顯著。

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